氷下魚氷下魚と書いて「こまい」と読むらしいです。
先日、知り合いの方から戴いたのですが、これが絶品でとてもおいしい魚です。
魚臭さがなく、何も付けずに、焼いてそまのままパクリと食べた味は｢美味」です。
名前に「氷」が付いてますので、北海道産ですが正式名は知りません。
今まで、食べた干物ではこれに勝るものはありません。（そんなに知っている訳ではありませんが）
もし、「氷下魚」とあればぜひお買い求め下さい。私の言っていることが嘘ではないとわかりますから。
これさえ食事の時に出していれば、おかずに文句を言われない女房が、
一番喜んでいるかも知れません。（又こんなことを書けば怒られそうですが）
